玄米粉お好み焼き

卵も肉魚介も不使用！糠臭いけど精製していない玄米で栄養満点！もちろん、グルテンフリー！

☆2枚分を特大1枚で！

●キャベツ 120g

●玄米粉 100g

●長芋 70g

●水 概略100mL

●塩麴 小さじ2

●麺つゆ 小さじ1

○オリーブ油 大さじ1

調理法

●をボウルでよく混ぜ合わせる。なお、水はフライパンに乗せた際に広がらないように最後に少しずつ入れる。熱したフライパンにオリーブ油を敷いて、混ぜ合わせた具材を入れて形を整える。
強火で4分ほど、ひっくり返して強火で4分ほど、蓋して焼く。不足時は弱火で延長する。

出来上がり後、ソースや青のり等お好みで。獅子丸はポン酢のみ使用。

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