生おから・米粉ホットケーキ・再

☆2人分

●生おから 120g

●米粉 120g

●BP(アルミ不使用) 小さじ1

てんさい糖 大さじ3

塩麴 1つまみ

◎卵 1個

◎豆乳 100mL

出来上がり後、好みでバター、ジャム、はちみつ等

調理法

ボウルに●を入れる
泡立て器でよく混ぜ合わせた後に◎を入れる
よく混ぜ合わせる
熱したフライパンに軽く油を塗って、●◎を入れて平らにする。写真は半量の1人前
中火で3分ほど焼いて、ひっくり返して3分ほど焼いたら出来上がり

一度目はこちら。豆乳ヨーグルトがないときでも作りたく、また水分が少なかったので変更しました。が、水分少なかったです。裏面は二つ上の写真のとおりがたがたになりました。。。

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