片栗粉を使用することでグルテンフリーです。 ●新玉ねぎ 1個 ●人参 1本 ○鰺 4枚 ○片栗粉 適量 ○サラダ油 適量 ◎酢 適量 ◎はちみつ 適量 新玉ねぎと人参をみじん切り器で。新玉ね...

蒸したじゃが芋と他の具材を混ぜるだけの簡単レシピです。 ●じゃが芋 2個 ●玉ねぎ 1/2個 ●ハム 2枚 ◎酢 少々 ◎塩 少々 ◎胡椒 少々 調理法 じゃが芋を切って蒸し始める。玉ねぎ(...

☆2人分 ●生おから 120g ●米粉 120g ●BP(アルミ不使用) 小さじ1 ●てんさい糖 大さじ3 ◎塩麴 1つまみ ◎卵 1個 ◎豆乳 100mL 出来上がり後、好みでバター、ジャ...

●南瓜 1/4個・・・ちょっと大きかった(汗) ◎レーズン 量はお好みで・・・この写真では50粒くらい？ ・塩麴 小さじ1程度・・・南瓜が大きかったので倍ほど入れた 調理法 無水鍋に水を少々入れ塩麴を入れて煮る・蒸...

●生の米麹 300g ●水 300mL ●塩 90〜100g 米麹と塩をもみ込むようにしっとりなるまで混ぜる 水を注いで混ぜて常温で保存する 毎日1回よく混ぜて7〜10日間で完成 完成した塩麹は冷蔵庫で...

●鶏胸肉 1枚 ●ブロッコリー 1/2個 ●人参 1/2個 ◎大豆 1缶 ◎トマトソース 1缶 ・オリーブ油 大さじ1程度 ・塩麴 少々 ・ブイヨン 1袋 調理法 ●を切ってオリーブ油...

●春雨 1袋(100g) ●鶏胸肉ミンチ 160g程度 ●アスパラ 1束 ・ごま油 大さじ2程度 ・ガラスープ顆粒 適量 調理法 熱したフライパンにごま油を少し入れ、鶏胸肉ミンチを炒める 予め茹で...

●糸こんにゃく(カット) 1袋(250g) (●厚揚げ 1枚・・・あると美味しい) ・塩麴 小さじ2程度 ・麺つゆ 小さじ1/2程度 調理法 フライパンで糸こんにゃくを炒める。途中蓋して蒸す。水分が出るので捨...

cookpadでレシピを参考にしながら作ったのですが、時間が経って、どれを見たか、また材料も忘れてしまいました。水にさらすと栄養素(フィトケミカル)が逃げるような気がするのであく抜きせずに作りました。しかし、熱し過ぎでビタミンAの方は壊れ...

●人参 2本 ・ごま油 大さじ1程度 ・塩麴 小さじ1程度 ・しょうゆ 小さじ1/2程度 調理法 熱したフライパンにごま油を入れて、サラダおろし器等で細かくした人参を入れて中火で炒める 弱火にして蓋し...